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“我还真的就是这样学会的!”封启说道。
“我在品茗轩中已经整整五十年了,每次考核就差那么一点,就是没有能够通过,都已经从普通的伙计做到了掌柜,你来四天就敢接这样的考核,真的是太打击人了!”掌柜的发出一声叹息。
“其实品茗轩的考核并不全是茶艺,试问有谁品茗的时候要将四种茶混合同品?要是考核的只是茶艺的话,这三位的要求会是这样的,清茶要求的茶度为七分,差半分都不行,奶茶的茶度为五分,奶味三分,差半分都不行,油茶也要说明具体的茶度,而他却要求茶度越浓越好,还要看不到油,他们的点单把最难的放在了斟茶这个步骤,其实考核的是对液体特性的把握和分液的能力,你说是也不是?在我看来,不管是百味轩还是品茗轩,不管是学习什么技艺,其目的都是提高自身念力对身体的把控能力。
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